Durante un impegnativo tirocinio della durata di 4 anni, l'apprendista coltellinaio/-aia riceve una formazione completa in tutte le attività artigianali che si presentano nella pratica professionale. Per l'affilatura, la riparazione e la produzione di nuovi articoli viene utilizzato un numero considerevole di macchinari speciali e attrezzature; tuttavia, è fondamentale sviluppare anche una spiccata sensibilità artigianale e un occhio attento ai dettagli. La grande varietà di coltelli e strumenti da taglio prodotti per l'industria, l'artigianato, la casa e il tempo libero mette costantemente alla prova l'abilità del coltellinaio / della coltellinaia.
Solo attraverso una formazione solida, interesse, dedizione e costanza è possibile soddisfare pienamente questi requisiti sotto ogni aspetto.

Posti di apprendistato / Stage orientativi
Purtroppo, al momento tutti i posti di apprendistato sono occupati e, a causa dell'elevata richiesta, non è possibile offrire ulteriori stage orientativi o tirocini. Non appena saranno nuovamente disponibili dei posti, verranno pubblicati in questa sezione.

Contatto
Associazione svizzera dei maestri coltellinai e delle professioni affini
Commissione per l'apprendistato VSM
Felix Graf
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8604 Volketswil
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