DU SARTISANAT À L'INDUSTRIE – LA FASCINATION DU « COUTEAU »
Le couteau est indissociable de la Suisse. Aux côtés des montres et du chocolat, le couteau suisse incarne, comme aucun autre produit, la fonctionnalité, la précision et l'innovation – et la Suisse elle-même !
L'Association des maîtres couteliers suisses réunit sous un même toit toutes les facettes du couteau suisse : des pièces uniques fabriquées de manière artisanale, des petites séries de haute qualité et une production industrielle de masse, mais aussi un service d’affûtage et de réparation professionnel, ainsi que la vente et le conseil spécialisés autour des couteaux, ciseaux et outils de coupe.
le travail manuel
la fabrication industrielle
la petite série
L'affûtage et le polissage
Vente et conseil
UN TRAVAIL DE QUALITÉ PROFESSIONNELLE
Dans nos magasins spécialisés, nous recevons presque quotidiennement des demandes de clients inquiets qui se demandent si leurs couteaux ou leurs ciseaux peuvent encore être sauvés : la plupart du temps, ceux-ci ont été maltraités par un rémouleur de pacotille, et le résultat frise souvent la dégradation de biens par négligence plutôt que le travail de qualité professionnelle.
Nous nous démarquons vigoureusement d'un tel niveau de qualité. Un coutelier ou une coutelière a suivi plusieurs années d'apprentissage au sein d'une entreprise compétente et dispose d'un atelier équipé de machines et d'outils de haute qualité. Un tel atelier ne tient pas dans le coffre d'une voiture ni dans une caravane, et on n'acquiert pas les connaissances techniques nécessaires en regardant des tutoriels sur YouTube !
Faire affûter à bas prix, c'est prendre des risques. Fiez-vous au label de qualité « Coutelier Suisse ».