Der Verband der Schweizerischen Messerschmiede Meister und verwandter Berufsgruppen. Ein Zusammenschluss von Schweizer Herstellern und Machern aus allen Bereichen rund um das Messer: Messerschmiede, Fachgeschäfte, Schleifbetriebe Messermacher und industrielle Hersteller von Messer in der Schweiz. Der Verband der Schweizer Messerschmiede vereint Messerschmied-Meister und verwandte Berufsgruppen in der Schweiz. Er steht für das Handwerk und den fachlichen Austausch innerhalb der Branche.

Coutelier Suisse ist das Qualitäts-Label des Verbandes, der die Mitglieder und Ihre qualitativ hochwertige Arbeit auszeichnet.

Das Ziel ist es, das Schweizer Messer und das damit verbundene Handwerk und Gewerbe zu erhalten und fördern. Der Verband stellt das Lehrlingswesen sicher und formuliert das Berufsbild für die Eidgenössische Berufslehre, den «Messerschmied EFZ».